过了试用期没有签订合同要离职怎么办

解析：
在试用期限结束而尚未签订正式雇佣合同时，您只需向所在用人单位提前告知预知的消息，便可依法终止与该用人单位的劳务关系。在您依法辞去职务后，用人单位应尽速结算您所有的薪资。
再者，若您已以书面形式明确表达解聘之意，即有权直接离开用人单位，无需获得对方批准。同时，您还享有权利请求用人单位支付剩余的应得薪资以及经济补偿金（按照每工作满一年，据实发放一个月非固定薪酬），并且负责协助您完成各项离职手续。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条
用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
(一)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的;
(二)未及时足额支付劳动报酬的;
(三)未依法为劳动者缴纳社会保险费的;
(四)用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的;
(五)因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的;
(六)法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。
用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。