开快餐店要交税吗

解析：
个体餐饮服务企业需依法承担税务责任，一旦达到应纳税标准，即须缴纳相适应的各项税收和费用。
首先，营业税的计算方式为依照营业收入数额的百分比，使用5%的税率进行计算并上交。
其次，城市维护建设税则根据缴纳的营业税数额，采用7%的税率进行计算和缴纳。
具体来说，当纳税人所在地点位于市区时，适用的税率为7%;当位于县城、集镇时，税率为5%;而如果纳税人的所在地并不属于上述情况之一的话，那么其所适用的税率将为1%。
此外，还有教育费附加，它是以营业税的缴纳为基础，采用3%的征收率进行计算和缴纳的。
最后，关于个人所得税，个体工商户的生产、经营所得，是从每年的总收入中扣除成本、费用及相关损失后的剩余部分。
这部分所得将面临适用5%至35%的超额累进税率的税务压力。
法律依据：
《税收征收管理》第四条
法律、行政法规规定负有纳税义务的单位和个人为纳税人。法律、行政法规规定负有代扣代缴、代收代缴税款义务的单位和个人为扣缴义务人。纳税人、扣缴义务人必须依照法律、行政法规的规定缴纳税款、代扣代缴、代收代缴税款。