美容院合同只有一份,没给顾客如何处理

解析：
在遇到美容院不予退还预付款时，可首先尝试与其进行商议并争取退款事宜。
通过彼此妥协，减少因诉讼所导致的时间以及金钱方面的消耗。
若协商无果，您有权向相关司法部门提出诉讼。
在诉讼中，您需详细陈述美容院违约行为对您造成的经济损失，请求法院判定美容院全额退还您支付的定金，同时，您亦有权利要求美容院承担相应的违约金赔偿责任。
法律依据：
《消费者权益保护法》第二十六条
经营者在经营活动中使用格式条款的，应当以显著方式提请消费者注意商品或者服务的数量和质量、价款或者费用、履行期限和方式、安全注意事项和风险警示、售后服务、民事责任等与消费者有重大利害关系的内容，并按照消费者的要求予以说明。
经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理
不得利用格式条款并借助技术手段强制交易。
格式条款、通知、声明、店堂告示等含有前款所列内容的，其内容无效。