我在之前的单位考了食品安全管理的证书，

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去当地食药监局进行解决。2015年10月1日后，根据新食安法，食品安全管理人员由公司自己训练和考核，食品监管部门只是随机进行抽查考核。食品安全证合格证解决流程：
1、参加食品安全管理员训练考核，经审核合格。领取证书时须提交下列相关手续：
2、提供所在单位的《餐饮服务许可证》或有效的《食品卫生许可证》复印件；如无以上资料，需提供公司营业执照或事业单位组织组织代码证复印件；
3、本人身份证原件；如替人代领，代领者需提供身份证原件；如连锁单位集体领取，应由单位总部提供统一领证证明；
4、如个他人考核前未提供健康证、毕业证等报名所需资料原件的，需携带补齐资料验证。如以上资料不齐全者，暂不予发证。