老师讹书违法吗？并且不还，还说撒谎?

违法。以捏造的事实提起民事诉讼的，涉嫌虚假诉讼罪，情节严重的，要依法追究刑事责任。《刑法》第三百零七条之一【虚假诉讼罪】以捏造的事实提起民事诉讼，妨害司法秩序或者严重侵害他人合法权益的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。