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生产保健食品等特殊食品的企业,需要建立生产质量管理体系吗
实施良好生产规范等生产质量管理体系是预防和控制各种有害因素危害食品安全的有效方法。保健食品,特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品,由于其食用人群的特殊性,要求生产企业按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系有利于保障特定人群的身体健康和生命安全。为此,食品安全法要求生产特殊食品的企业,应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系,定期对该体系的运行情况进行自查,保证其有效运行,并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门提交自查报告。
专业解答依据国家法规,食品行业从业者每年需接受健康检查,确保无疾病或感染隐患,符合卫生要求后获得健康证,才能从事食品制作与销售等高风险岗位。初入职场或短期兼职的食品人员也需遵循此程序。
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