如何确保食品卫生安全

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　　行政法律关系是指为行政法所调整和规定得的，具有行政法上的权利与义务内容的各种社会关系。　　行政法律关系，是指受行政法律规范调控的因行政活动（权利活动和非权利活动）而形成或产生（引发）的各种权利义务关系。行政法律关系的主体指参加行政法律关系享有权利，承担义务的当事人。

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1、食品安全法的适用范围是什么《食品安全法》
第二条明确规定：在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：
①食品生产和加工（简称食品生产），食品流通和餐饮服务（简称食品经营）；
②食品添加剂的生产、经营；
③用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产、经营；
④食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；
⑤对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理；
⑥有关供食用的源于农业的初级产品（简称食用农产品）的质量安全标准的制定和食用农产品安全有关信息的公布。
2、与食品卫生法相比有哪些变化关于食品安全法适用范围的规定，与原来的食品卫生法的规定相比，适用范围明显扩大，而且增加了与《中华人民共和国农产品质量安全法》相衔接的规定。需要注意以下几个方面：
第
一，食品安全法扩大适用于食品添加剂的生产、经营。食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。原来的食品卫生法仅在
第十一条对于食品添加剂提出了卫生要求，现实中由于食品添加剂引发的食源性疾病多发，尤其是三聚氰胺引发的“三鹿奶粉事件”，使得人们对于食品添加剂更加警惕，从而在立法上对于食品添加剂提出了更加严格的要求。不仅仅是食品生产经营者使用食品添加剂要遵守食品安全法，食品添加剂的生产经营者的生产经营行为也要严格遵守食品安全法，例如遵守食品安全法关于食品安全风险监测和评估、食品安全标准的规定等。
第
二，食品安全法扩大适用于食品相关产品的生产、经营。食品安全法作出与食品相关产品的概念，是指用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备。依据附则里的进一步说明，用于食品的包装材料和容器，是指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。用于食品的洗涤剂、消毒剂，指直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触生产经营的工具、设备，或者食品包装材料和容器的物质。用于食品生产经营的工具、设备，指在食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。不仅仅是食品生产经营者使用食品相关产品的安全卫生要遵守食品安全法，食品相关产品的生产经营者的生产经营活动也要严格遵守食品安全法的有关规定。