劳动合同汇总表具体有什么用呢？

在他们没有盖章生效以前你立即拿回你签订的合同，如果他们不给，你立刻写一份申明让他们收下，并保留相应的证据。如果他们以新签订的合同压你的话，你可以举证这不是你真实的意愿，这样新签订合同就是无效合同，无效合同是不受法律保护的。祝你顺利。
另外，如果他们先前没有在你上班后一个月之内与你签订劳动合同，他们应当支付你双倍工资。

劳动合同的作用是明确劳动合同双方当事人的权利和义务，保护劳动者的合法权益，构建和发展和谐稳定的劳动关系。用人单位让你在“劳动合同法”（注：不是劳动合同）上签名，只能证明你学习了一遍《劳动合同法》，你应当知道依法辞职的相关规定。依法辞职的规定如下：
　　你想辞职，只需要提前30天以书面形式向用人单位递交辞职的通知，不需要征得用人单位的同意。你继续上班满30天，次日就可以向用人单位提出办理辞职的手续，用人单位应该予以办理，同时一次性付清工资，给你出具辞职证明，否则用人单位就是违法。因此，用人单位是没有法律依据可以压你的。
参考资料：《劳动法》第31条、《劳动合同法》第37、50条，希望对你的劳动合同汇总表的问题有所帮助