我是在一家洒店打工

劳动法是一部调整劳动关系的法律，从你的情况看，要搞清你的劳动关系是和谁建立的，如果有合同，按合同算，如果没有合同，你和现在的工作单位就形成了事实劳动关系，法律也是保护的。从工伤发生之日起30日内单位应当为你向当地市一级的劳动保障部门工伤科申请工伤认定，如果单位没有这么作，你可以在一年内自行向上述部门申请认定工伤，劳动部门一般会在60日内作出认定结果。有了工伤认定结果，就可以进行劳动能力鉴定，或者申请劳动争议仲裁。你可以参考国务院企业工伤保险条例和当地省一级制定的实施细则。关于工伤的认定规定你可以到劳动保障部的网站查工伤认定办法。