老人的丧葬费可以写遗嘱吗

解析：
抱歉，您所询问的情况在法律层面上不允许，丧葬费与抚恤金是国家对于已故人员亲人的经济赔偿，从性质上讲并不属于逝者的个人财产范畴，因此无法依据其生前遗嘱进行处分。
即便是在遗嘱情况下，被继承人都有权预先做出决策，然而对丧葬费用，由于它并非实质性的财产，尚无法作为遗嘱的对象进行处置。
根据现行的《中华人民共和国民法典》，任何自然人皆有权力按照该法规设立遗嘱以管理个人财产，同时也可选定遗嘱执行人。
同样，自然人亦可设立遗嘱，将个人财产指定由法定继承人中的个人或群体予以继承。
需要特别说明的是，由于丧葬费不属于遗产的范畴，因此无法以遗嘱方式对此进行安排，丧葬费无法被作为遗嘱设定的内容。
丧葬费实际上是为处理已故者丧事而支付的相关费用总和，一般涵盖了遗体运输、火化、告别仪式以及购买骨灰盒、骨灰仓储等多项开支。
法律依据：
《民法典》第一千一百三十三条
自然人可以依照本法规定立遗嘱处分个人财产，并可以指定遗嘱执行人。
自然人可以立遗嘱将个人财产指定由法定继承人中的一人或者数人继承。
自然人可以立遗嘱将个人财产赠与国家、集体或者法定继承人以外的组织、个人。
自然人可以依法设立遗嘱信托。