饭店老板拖欠员工工资应如何处理

结论：
饭店老板拖欠工资，员工可先协商，协商不成可向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，对仲裁结果不服还能向法院起诉维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律，用人单位应及时足额支付劳动者工资。当饭店老板拖欠工资时，员工有多种合法途径维权。协商是解决问题的便捷方式，保留协商记录可作为后续维权证据。劳动监察部门有调查和责令支付工资的权力，投诉时准备好劳动合同、工资条等材料能更顺利维权。劳动争议仲裁是重要程序，时效为一年，提交申请书和证据可启动。若对仲裁结果不满，除特殊情况外，可在十五日内起诉。员工遇到此类问题，可先尝试上述步骤，若在处理过程中遇到复杂问题或有疑问，可向专业法律人士咨询，以保障自身合法权益。

员工遭遇饭店老板拖欠工资，可按这些步骤维权：
一是协商。和老板谈支付工资的时间和方式，保留协商记录。
二是投诉。协商不成，向劳动监察部门投诉，带上劳动合同、工资条等证明材料。
三是仲裁。可向劳动争议仲裁委员会申请，时效一年，要提交申请书和证据。
四是起诉。对仲裁结果不服，15 天内向法院起诉。

员工面对饭店老板拖欠工资，可多途径维权。
1. 协商是首选，员工可与老板协商，明确工资支付时间和方式，并保留记录。这是最直接的解决办法，能避免矛盾升级。
2. 协商不成，可向劳动监察部门投诉。劳动监察部门会调查饭店，责令老板支付工资。投诉前要准备好劳动合同、工资条、考勤记录等证明材料。
3. 还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，仲裁时效为一年，从知道或应当知道权利受侵害之日起算，申请时需提交仲裁申请书及相关证据。
4. 若对仲裁结果不满，除特殊情况，可在收到裁决书15日内向法院起诉。

建议员工在工作中妥善保管证据，遇到问题及时采取行动，维护自身合法权益。

法律分析：
（1）员工与饭店老板就工资支付进行协商，是解决问题的第一步。这能以平和方式处理纠纷，保留协商记录则为后续维权留存证据。
（2）协商不成向劳动监察部门投诉，劳动监察部门可对饭店展开调查，责令老板支付工资。员工投诉时准备好劳动合同、工资条、考勤记录等材料，能更有效地证明劳动关系和工资数额。
（3）申请劳动仲裁也是重要途径，时效为一年。员工提交仲裁申请书及相关证据，由仲裁委进行裁决。
（4）若对仲裁结果不服，除特殊情况外，可在规定时间内向法院提起诉讼，通过司法途径保障自身权益。

提醒：
员工维权要注意保留各类证据，且在时效内主张自己的权利。不同案件情况有别，建议咨询进一步分析。

（一）协商时注意固定证据，如通过聊天记录、录音等保留协商过程，以便后续维权使用。
（二）向劳动监察部门投诉前，确保准备的材料完整且真实有效，如劳动合同需是双方签字盖章的有效合同，工资条要有明确的金额等信息。
（三）申请仲裁时，准确计算仲裁时效，避免因超过时效而丧失胜诉权。仲裁申请书应详细清晰地写明诉求和事实理由。
（四）提起诉讼时，严格按照法律规定的十五日期限进行，准备好充分的证据支持自己的诉求。

法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张自己的权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。