如果偷人家30元的东西，被人抓到后人家要1000元，我可以告他诈骗，勒索吗

敲诈勒索1000元是不能够立案的，1000元达不到刑事案件的立案标准，属于治安案件，应当报警处理。敲诈勒索罪是指以非法占有为目的，对被害人使用恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物的行为。
《刑法》第二百七十四条规定，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。