按照《中华人民共和国刑法》的规定，要是伤害了别人的身体，就得处三年以下的有期徒刑、拘役或者管制。
要是把人伤得很重，那就要处三年以上十年以下的有期徒刑；要是把人给弄死了，或者用特别残忍的手段把人伤得很重还造成了严重残疾，那就得处十年以上的有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。
要是一个残疾者在乞讨的时候干了故意伤害的事儿，得根据他具体行为的严重程度以及造成的后果，来确定他该承担的法律责任。
要是情节比较轻的话，可能就会适用比较轻的刑罚；要是情节特别严重，那可就要面临比较重的刑罚处罚。
并且，在处理这类案件的时候，还得考虑残疾者的特殊情况，还有是不是存在其他能让他从轻、减轻或者从重处罚的情节之类的因素。
具体该怎么适用法律和量刑，得由司法机关根据案件的具体情况进行综合的判断。
