食品企业必须得建立起一个重要的制度，那就是过期食品处理制度。
首先，得专门弄出一个存放过期食品的区域，把过期食品和正常食品清清楚楚地分开，这样就能避免它们混在一起。
然后，要定期去检查食品，好早点把过期食品给找出来。
要是发现了过期食品，那可不能再卖出去或者用，得马上停止。
对于过期食品的处理，可以联系那些有资质的垃圾处理公司，让他们专业地处理，这样就能保证不会污染环境。
同时，还要把过期食品处理的相关记录好好保存着，像处理的时间、处理的方式、处理的单位等等这些信息都得记下来，万一监管部门来检查的时候就能拿出来给他们看。
要是食品企业没有建立完善的过期食品处理制度，让过期食品流到市场上了，那可就麻烦，得面临很严厉的行政处罚，比如罚款、停业整顿之类的。
所以，食品企业一定要重视这个过期食品处理制度，并且严格地去执行它。
