夫妻离婚协议债务能否一个人承担

1、夫妻离婚，可以协议债务由一人承担，只要双方就一人承担债务的问题达成一致意见，且约定也符合法律规定的，法律会尊重当事人意思自治的行为。但是夫妻间的约定属于内部约定，不得对抗外部善意的债权人，除非债权人知道此约定，否则其仍有权要双方承担连带责任。
2、法律依据《民法典》
第一千零八十九条 离婚时，夫妻共同债务应当共同偿还。共同财产不足清偿或者财产归各自所有的，由双方协议清偿；协议不成的，由人民法院判决。
3、法律依据：《最高人民法院关于适用婚姻家庭编的解释（一）》
第三十六条 夫或者妻一方死亡的，生存一方应当对婚姻关系存续期间的夫妻共同债务承担清偿责任。