自己叫人做工出了事,要负责任吗

当雇主雇佣他人进行工作时，若发生意外事故，雇主须对此负起相应责任。在此情况下，雇员所遭受的人身伤害，雇主要承担起赔偿的责任。
然而，如果是雇佣关系之外的第三方导致雇员受到人身伤害，赔偿权利人既可寻求第三方对其承担赔偿责任，亦有权要求雇主承担赔偿责任。在雇主为雇员承担了赔偿责任之后，他仍可向第三方追偿相关费用。
《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第一条
因生命、身体、健康遭受侵害，赔偿权利人起诉请求赔偿义务人赔偿物质损害和精神损害的，人民法院应予受理。本条所称“赔偿权利人”，是指因侵权行为或者其他致害原因直接遭受人身损害的受害人以及死亡受害人的近亲属。本条所称“赔偿义务人”，是指因自己或者他人的侵权行为以及其他致害原因依法应当承担民事责任的自然人、法人或者非法人组织。