交警可以随便在街上查车吗

确实可行，交警在执行公务的过程中拥有绝对的强制权力。
然而，通常情况下，高速公路上的违章行为是不允许进行拦截的，取而代之的应该是引导违章车辆至最近的出口或者服务区内进行停车及处罚处理。原则上来讲，高速公路上的车辆是严禁被拦截并进行处罚的。
《交通警察道路执勤执法工作规范》第四十条交通警察纠正违法行为时，应当选择不妨碍道路通行和安全的地点进行。第四十一条交通警察发现行人、非机动车驾驶人的违法行为，应当指挥当事人立即停靠路边或者在不影响道路通行和安全的地方接受处理，第四十二条交通警察查处机动车驾驶人的违法行为，应当按下列程序执行：
(一)向机动车驾驶人敬礼;
(二)指挥机动车驾驶人立即靠边停车，可以视情要求机动车驾驶人熄灭发动机或者要求其下车;
(三)告知机动车驾驶人出示相关证件;
(四)检查机动车驾驶证，对持证人的相貌与驾驶证上的照片进行核对;检查机动车行驶证，查询机动车及机动车驾驶人的违法行为信息、机动车驾驶人记分情况;
(五)指出机动车驾驶人的违法行为;
(六)听取机动车驾驶人的陈述和申辩;
(七)给予口头警告、制作简易程序处罚决定书、违法处理通知书或者采取行政强制措施。