根据我所掌握的国内相关法律条文,借款协议中的利息规定并非必须采用书面形式予以规定。
然而,书面协议能够更为确切地保护贷款双方各自的利益,并避免在未来可能出现的纠纷过程中因举证困难而带来的困扰。
假如贷款人与借款人通过口头方式确立了借款协议中的利息条款,并且双方都满意这种做法,那么这份由口头约定所形成的协议同样具有法律效力。
然而,一旦涉及到争议问题,主张有利息约定的一方就需要提供充分的证据来证实这个约定的真实性以及具体内容。
倘若借款协议对于利息支付事宜未作明确规定或者表述模糊不清,则应被理解为无利息。
因此,为了尽可能降低潜在的风险,同时也为了更好地维护自己的合法权益,我们强烈建议在签订借款协议时,应当尽可能采取书面形式,明确规定借款协议中的利息条款。