在餐饮业中,员工加班却得不到应有的加班费属于违法行为。
依照我国《中华人民共和国劳动合同法》的明确规定,用人单位若有安排劳动者进行加班的情形,则必须依法依规地支付相应的加班费用。
在标准工时制度下,对于日常工作时间的延长,用人单位需支付给劳动者不低于其正常薪资水平的150%作为补偿;而在休息日被要求加班且无法得到调休的情况下,用人单位则需要支付给劳动者不低于其正常薪资水平的200%作为补偿;至于在法定节假日期间被要求加班的员工,用人单位更须支付不低于其正常薪资水平的300%作为补偿。
倘若您不幸遭遇此类状况,请务必妥善保存所有与加班有关的证据材料,例如考勤记录、工作安排记录等等。
您可以尝试通过与用人单位进行友好协商以寻求问题的解决方案,若协商无果,您还可向当地劳动监察部门进行投诉或者直接提起劳动仲裁,以此来捍卫自身的合法权益。