按照国内有关法律，缓刑人员，原则上必须在居住的地方，不能够象正常人一样到外地，更不能办理出国手续，除非你得到公安局的特别批准。所以，国内的公安局出入境管理处/局，不会给你办理赴港签注。如果你通过一个旅行社，隐瞒你的问题，他们可以帮你弄证件过香港。但是如果被发现，无论你还是旅行社都将因为违法而受到惩罚。
根据法律规定，被宣告缓刑的犯罪分子，离开所居住的市、县或者迁居，应当报经考察机关批准。在被宣告缓刑期间，如果严重违反法律、行政法规或者国务院公安部门有关缓刑的监督管理规定的，应当撤销缓刑，执行原判刑罚。可以到所居住的公安派出所，把情况向派出所报告，对于外出打工、学习，如果是本人所居住的市、县范围外，应当经过当地派出所批准，否则，不得擅自外出打工、学习。
