顾客的义务包括如下：
1、支付报酬
顾客接受餐饮服务，其首要义务是支付报酬。
2、遵守服务规章
餐饮服务机构制定的规章，凡符合法律规定或一般原则者，顾客应当予以遵守。
综上所述，签订饮食服务合同注意事项最重要的就是明确餐饮服务方和消费者双方的权利和义务，作为服务方，要保证场所环境和相关设施符合要求，食物食材、饮料酒水、餐具，包括服务人员都要符合卫生规范标准，同时，可享受向消费者收取报酬和要求遵守相关规定的权力;作为消费者，可享受饮食健康权、食物服务选择权、知情权和被尊重权，同时，要履行支付就餐费用和遵循服务要求的义务。
