被狗咬了对方不愿意赔偿怎么起诉?

首先，请您向具有相关管辖权的法院立案庭递交正式的起诉状。接下来，立案庭将会对您的申请进行严谨而细致的审查。若您满足了立案所需的各项条件，我们会根据程序要求用书面形式通知您在七个工作日内缴纳诉讼费用。在支付完成费用之后，我们会确保您的案件被正式立案。
随后，当法院经过严格的审查程序批准立案以后，将正式印发起诉状副本并送达到被告手中；在此基础上，被告在接到副本后的十五个工作日之内，需要向庭方提交其答辩状，同时法院也会在收到答辩状后的五个工作日内向原告转交答辩状副本。即使被告未能按期提交答辩状，这也并不影响我们对案件的公正审理。
对于需要举行开庭审理的案件，我们会在开庭三天以前以书面通知的方式提前告知双方当事人，并且在适当的场合进行公告。在法庭调查阶段，我们将依照法定程序邀请当事人进行陈述、告知证人的权利与义务、让证人作证、宣读未出庭的证人证言、展示重要的书写证据、实物证据以及音视频材料等；
另外，还会依次宣读鉴定机构出具的鉴定结论、宣读现场勘查所制作的笔录。
在法庭辩论环节中，当事人将根据角色分别发言，如原告及代理诉讼人员首先发表意见，接着是被告及其代理诉讼人员进行答辩，再然后是第三方及其诉讼代理人发言或答辩。待所有辩论结束后，审判长将按照原告、被告、第三人的先后顺序，依次听取各方的最终意见。辩论结束后，应依法做出相应的判决。如在判决前仍能达成和解，我们将继续进行调解事宜；若调解不成，则必须即时做出正确的判决。
最后，我们会依法宣告结果。在整个流程结束后，法院会根据相关程序进行处理，并将最终的裁决结果通知相关各方。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。