利息对方不承认怎么办

收集证据
在涉及利息支付的问题上，首先要做的是收集相关证据。
这些证据需能证明双方有利息约定，以及对方有支付利息的义务。
具体的证据形式多样，像借款合同里若有明确的利息条款，那就是很有力的证据。
此外，双方关于利息讨论的聊天记录、通话录音等，也都可以作为证明材料。
依据法律规定
对于民间借贷，法律有明确规定。
除了自然人之间的借贷，如果借贷双方对利息约定不明确，而出借人又主张利息时，人民法院会结合借贷合同内容，参考当地或当事人的交易方式、交易习惯，以及市场报价利率等因素来确定利息。
诉讼策略
若与对方协商不成，出借人可以向法院提起诉讼。
在诉讼过程中，要将之前收集的证据向法庭出示。
法院会依据这些证据和相关法律规定，来判定利息是否存在以及具体数额。
在这个过程中，法院会对证据的真实性、关联性和合法性进行全面审查，最终作出公正的裁决。

案情回顾:

小朱借给小李一笔钱，小朱称借款时双方口头约定了利息，小李却坚称未约定利息。小朱为了证明利息约定，收集了与小李关于利息的聊天记录。双方就利息支付问题协商无果，小朱决定通过法律途径解决，向法院提起诉讼，要求小李支付约定利息。

案情分析:

1、小朱为证明利息约定收集聊天记录等证据，符合法律程序中收集证据以支持自身主张的要求。在民间借贷纠纷中，证据对于判定事实至关重要。
2、依据相关司法解释，若借贷双方对利息约定不明，法院会结合合同内容、交易方式等因素确定利息。法院会审查小朱提供证据的真实性、关联性和合法性，综合判定利息是否存在及具体数额。