烧炭属于放火罪吗

不属于放火罪。

不属于放火罪，不满足构成要件。
放火罪侵犯的客体是公共安全。
即不特定多数人的生命、健康或重大公私财产的安全。
也就是说，放火罪行为一经实施，就可能造成不特定多数人的伤亡或者使不特定的公私财产遭受难以预料的重大损失。
这种犯罪后果的严重性和广泛性往往是难以预料的，甚至是行为人自己也难以控制的。
这也是放火罪同以放火方法实施的故意杀人、故意毁坏公私财物罪的本质区别。
因此，可以说，并非所有的用放火方法实施的犯罪行为都构成放火罪，关键是要看放火行为是否足以危害公共安全。
如果行为人实施放火行为，而将火势有效地控制在较小的范围内，没有危害也不足以危害不特定多数人的生命、健康和重大公私财产的安全，就不构成放火罪，而应根据案件具体情节，定故意毁坏公私财物罪或故意杀人罪、故意伤害罪等。
放火罪侵犯的对象，主要是公私建筑物或者是其他公私财物。
实施的对象包括工厂、矿山、油田、港口、仓库、住宅、森林、农场、牧场、重要管道、公共建筑物或者其他公私财物。
这里所说的其他公私财物是指上述公私财物以外的，但性质与其相似的，比较重大的公私财物，而不是指上述公私财物以外的一切公私财物。
因为只有燃烧这些公私财物，方可能危及公共安全。
如果放火行为侵害的只是一个较小的财物，例如烧几件衣物、一件小家具、小农具等价值不大的公私财物，不构成放火罪。
如果行为人放火烧毁自己或家庭所有的房屋或其他财物，足以引起火灾，危害公共安全的，也应以放火罪论处。
但是，如果行为人放火焚毁自己的房屋或其他财物，确实不足以危害公共安全的，则不构成放火罪。

《中华人民共和国刑法》第一百一十四条
《中华人民共和国刑法》第一百一十五条