老板乱扣员工钱怎么办

依照法律规定，雇主随意扣除员工薪资是不被允许的。
首要步骤便是确认划拨款项是否具备充分的合法依据，例如，是否存在着明确的公司规章制度对此进行了详尽的规定，并且这一制度已经通过民主程序得以制定并向全体员工进行了公开披露。
若未能找到合法依据来支持扣除行为，您可以尝试与雇主进行沟通协商，请求对方详细阐述扣款原因并提供相应的证明材料。
若协商无果，您可以着手搜集相关证据，如工资单据、劳动合同以及考勤记录等等，然后向当地劳动监察部门进行投诉或者向劳动仲裁机构提出申诉。
在劳动仲裁过程中，您有权主张雇主归还被非法扣除的工资，同时也有可能要求对方支付相应的经济赔偿金。
请注意，劳动仲裁具有时效性，通常为一年，自您知晓或应当知晓自身权益受到侵害的那一天开始算起。