农村盖房子欠钱不给怎么处理

1.先协商：
和欠款人沟通，确定欠款金额与支付时间，留存聊天记录、通话录音等协商证据。
2.收集证据走法律途径：
协商不成，收集建房合同、工程验收单、采购发票等证据。
3.起诉：
写好起诉状，到被告住所地或合同履行地基层法院起诉。
4.申请强制执行：
胜诉后对方不履行，判决生效两年内申请强制执行，法院有权采取多种措施，严重时追究刑责。

案情回顾:

小何为小胡在农村盖房，房屋建成后，小胡却迟迟不支付建房款项。小何多次与小胡协商，要求其明确欠款金额和支付时间，小胡虽口头答应，但始终未履行承诺。小何无奈之下，决定通过法律途径解决，于是收集了建房合同、工程验收单等相关证据，准备起诉小胡。

案情分析:

1、在本案中，小何与小胡就建房款项支付产生争议。小何首先采取协商方式解决问题，并保留协商凭证，这是合理合法的维权步骤。若协商无果，小何收集相关证据走法律途径也是符合法律规定的。
2、小何收集的建房合同、工程验收单等证据能够证明双方存在建房事实以及小胡欠款的情况。小何向法院起诉后，若胜诉而小胡仍不履行支付义务，小何可在判决生效后两年内申请强制执行，法院有权依法采取查询、冻结、划拨财产等措施，情节严重的可追究小胡刑事责任。